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サラダ熱が急上昇
食生活 / あつみまさこ
今日は珍しく、洋風で。
 
トマトパスタとサラダとスープ

最近、サラダ熱が急上昇。
新玉ねぎ、レタス、きゅうりなどを千切りにして
軽く塩もみした状態で常備。
食べる直前にプラスする具と酢、塩コショウを追加して完成。
プラスする具はその時々で、
豆腐、スモークサーモン、ハム、しらす、海藻、すりごまなどなど。
その日のメニューのバランスを見ながら。
今日は洋風メニューで他の料理で豆腐を使っていないので
豆腐はマスト。
我が家は必ず食卓に豆腐を並べます。
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